La Resolución 2674 de 2013 en el Capítulo IV establece los requisitos sanitarios que se deben cumplir para las actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas de alimentos, con el fin de proteger la vida y la salud de las personas. Estos requisitos están basados en el manejo de las BPM, los cuales finalmente nos llevaran al aseguramiento y control de la calidad e inocuidad.
Te invitamos a conocer un poco más de estos requisitos y ser participe en la obtención y entrega de productos de calidad e inocuos a nuestros clientes y consumidores finales.
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