MODULO 4

Todos tenemos derecho a que los alimentos que consumimos sean inocuos, es decir, no contengan agentes físicos, químicos o biológicos que pongan en peligro nuestra salud.  De esta manera se concibe la inocuidad como un atributo fundamental de la calidad de los productos alimenticios. Es una tarea multidisciplinaria, que abarca toda la cadena alimentaria. Inicia en la producción primaria en la finca y se traslada a las fases posteriores de procesamiento, empaque, almacenamiento, transporte y comercialización. Engloba acciones encaminadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. 

Las políticas y actividades que se realizan en Planta persiguen dicho fin y cada uno de nosotros, como parte fundamental de la empresa, somos responsables y veedores de su cumplimiento.

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